SAP烘焙行業(yè)ERP解決方案是MTC基于SAP Business One經(jīng)過(guò)對(duì)烘焙連鎖行業(yè)長(zhǎng)期,、深入的調(diào)研和詳細(xì)的業(yè)務(wù)流程梳理之后,，為烘焙連鎖企業(yè)量身定制的信息化管理平臺(tái)。它能幫助您用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砹鞒瘫ＷC企業(yè)內(nèi)信息的準(zhǔn)確傳遞,，用即時(shí)的數(shù)據(jù)把握行業(yè)與季節(jié)性的市場(chǎng)動(dòng)向,，用敏銳的判斷協(xié)助您快速、準(zhǔn)確地做出市場(chǎng)戰(zhàn)略決策,，為您的企業(yè)打造快捷,、實(shí)時(shí)、精準(zhǔn),、靈活的烘焙行業(yè)信息管理平臺(tái),。
MTC SAP烘焙行業(yè)解決方案是MTC基于SAP Business One經(jīng)過(guò)對(duì)烘焙連鎖行業(yè)長(zhǎng)期、深入的調(diào)研和詳細(xì)的業(yè)務(wù)流程梳理之后,，為烘焙連鎖企業(yè)量身定制的信息化管理平臺(tái),。
SAP烘焙行業(yè)解決方案借助了SAP Business One優(yōu)秀、全面,、靈活,、可擴(kuò)展的技術(shù)平臺(tái)，并結(jié)合MTC在烘焙連鎖行業(yè)豐富的業(yè)務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，針對(duì)烘焙企業(yè)供應(yīng)鏈,、物流、運(yùn)營(yíng),、財(cái)務(wù),、定價(jià)、分銷(xiāo),、報(bào)表和服務(wù)等諸多業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面的管理和控制,，從而實(shí)現(xiàn)了企業(yè)——中央工廠——連鎖店多級(jí)組織結(jié)構(gòu)信息整合，為企業(yè)提供了實(shí)時(shí),、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)參考和業(yè)務(wù)支撐,，全面提升了企業(yè)管理層的決策效率。
解決方案架構(gòu)圖
多變的價(jià)格策略：
零售與管理能力較弱：
信息傳遞不夠及時(shí)：
銷(xiāo)售模式多樣化：
食品安全問(wèn)題：
不斷變化的消費(fèi)者品味：
烘焙產(chǎn)品顯著的特點(diǎn)是產(chǎn)品小,、市場(chǎng)大,、品種多、時(shí)效強(qiáng),，產(chǎn)品單價(jià)低但市場(chǎng)消費(fèi)量大,，品種多產(chǎn)量大卻通常有保質(zhì)期限值，且產(chǎn)品隨季節(jié)的變化頻繁,，因此烘焙市場(chǎng)要求企業(yè)具備靈活的價(jià)格與折扣策略?，F(xiàn)階段大多數(shù)烘焙連鎖企業(yè)都是以企業(yè)——中央工廠——連鎖店的多級(jí)結(jié)構(gòu)為組織架構(gòu)，企業(yè)品牌,、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),、信息傳遞、快速響應(yīng)與配送服務(wù)便成為了烘焙行業(yè)提升服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn),。
SAP 烘焙行業(yè)解決方案
SAP烘焙行業(yè)解決方案是基于SAP Business One的優(yōu)秀,、全面、靈活,、可擴(kuò)展的技術(shù)平臺(tái),，與連鎖店P(guān)OS系統(tǒng)無(wú)縫集成。為烘焙行業(yè)量身定做,，加強(qiáng)了烘焙企業(yè)供應(yīng)鏈,、物流、運(yùn)營(yíng),、財(cái)務(wù),、定價(jià)、分銷(xiāo),、報(bào)表和服務(wù)等諸多業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的管理和控制,，從而實(shí)現(xiàn)了企業(yè)——中央工廠——連鎖店多級(jí)組織結(jié)構(gòu)信息整合，提高了企業(yè)管理層決策效率,，全面提升管理質(zhì)量,。操作平臺(tái)簡(jiǎn)單、易用,。
穩(wěn)定的遠(yuǎn)程連鎖
在普通ADSL寬帶條件下就可以流暢地進(jìn)行業(yè)務(wù)處理,，完美地支持遠(yuǎn)程應(yīng)用。連鎖店P(guān)OS系統(tǒng)具有很好的靈活性和安全性,，在網(wǎng)絡(luò)暢通的情況下,，可以采用聯(lián)網(wǎng)運(yùn)作模式，網(wǎng)絡(luò)故障的時(shí)候，仍然可以繼續(xù)單機(jī)工作,，并支持使用移動(dòng)介質(zhì)臨時(shí)傳送數(shù)據(jù),。
靈活的價(jià)格策略
在系統(tǒng)中制定靈活的價(jià)格策略，包括時(shí)段價(jià)格,、產(chǎn)品組合銷(xiāo)售,、產(chǎn)品打折信息、單品折扣,、整單折扣以及滿金額贈(zèng)送等價(jià)格策略和促銷(xiāo)方式。門(mén)店在下載基礎(chǔ)信息時(shí),，價(jià)格策略也自動(dòng)下載,，在銷(xiāo)售時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算價(jià)格，保證價(jià)格的準(zhǔn)確性,，同時(shí)減少人工錄入和計(jì)算造成的失誤,，也杜絕了價(jià)格管理上的漏洞。
數(shù)據(jù)傳遞及時(shí),、準(zhǔn)確
解決門(mén)店收銀電算化,，保證收銀統(tǒng)計(jì)和商品銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)的快速和準(zhǔn)確；門(mén)店通過(guò)系統(tǒng)進(jìn)行叫貨,、配送的確認(rèn)以及銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的上傳,。工廠人員可以及時(shí)收到門(mén)店的叫貨信息以及配送的差異信息；工廠人員可以隨時(shí)查到門(mén)店的銷(xiāo)售信息,，便于及時(shí)做出決策,。系統(tǒng)同時(shí)支持中心向門(mén)店發(fā)送通知，門(mén)店在接收到新通知時(shí)系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)彈出提醒框等功能,。
基礎(chǔ)信息統(tǒng)一,、完整
基礎(chǔ)信息包括產(chǎn)品信息、價(jià)格信息等,。產(chǎn)品信息和價(jià)格信息由總部統(tǒng)一維護(hù)更新,，各門(mén)店及時(shí)下載信息，保證了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的統(tǒng)一完整與數(shù)據(jù)傳遞的即時(shí)性,。
VIP客戶或會(huì)員管理
支持VIP客戶管理或會(huì)員管理,，系統(tǒng)詳細(xì)地記錄了VIP客戶或會(huì)員的交易記錄以及相應(yīng)的積分與積分兌換情況。
多種支付方式的管理
在烘焙行業(yè)連鎖門(mén)店中存在著多種支付方式,，系統(tǒng)支持代金券,、儲(chǔ)值卡、支票,、銀行卡,、現(xiàn)金等多種付款方式，客戶還可以持卡記賬，先消費(fèi)后付款,。對(duì)于代金券的管理,，則支持回收時(shí)的代金券條碼認(rèn)證。
保質(zhì)期管理
系統(tǒng)對(duì)所有原料和產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)控,，實(shí)現(xiàn)了完善的保質(zhì)期管理,。系統(tǒng)可以詳細(xì)記錄每個(gè)批次原料的入廠日期、生產(chǎn)日期,、到期日期以及相關(guān)的屬性信息,，便于原料的追溯查詢，同時(shí)在產(chǎn)品臨近保質(zhì)期時(shí),，系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)出警告提醒相關(guān)人員進(jìn)行處理,。
動(dòng)態(tài)的數(shù)據(jù)分析和決策
系統(tǒng)提供強(qiáng)大的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析功能,，有利于企業(yè)管理層詳細(xì)分析銷(xiāo)售情況,，分析每家門(mén)店的盈利情況，更加快捷,、科學(xué)地做出市場(chǎng)戰(zhàn)略決策,；系統(tǒng)通過(guò)儀表盤(pán)式的動(dòng)態(tài)分析報(bào)表，使得企業(yè)管理層能夠更加靈活全面地了解所需要信息,。
MTC通過(guò)SAP Business One烘焙行業(yè)解決方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施,，希望幫助烘焙連鎖企業(yè)達(dá)成以下幾個(gè)目標(biāo)：
優(yōu)化流程效率，降低運(yùn)營(yíng)成本：搭建企業(yè)信息化管理平臺(tái),，規(guī)范業(yè)務(wù)流程,，提升部門(mén)間的協(xié)同合作能力，提高整體工作效率,；優(yōu)化并平衡供應(yīng)鏈,，使得管理模式具有可復(fù)制性，從而大幅降低運(yùn)營(yíng)成本,；
建立完善,、規(guī)范、準(zhǔn)確,、及時(shí)的數(shù)據(jù)共享體系,；
快速擯棄效益不佳產(chǎn)品：通過(guò)系統(tǒng)應(yīng)用，管理層可及時(shí)獲取有效的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行全方位,、多角度的數(shù)據(jù)分析,，為管理提供決策依據(jù)，使得管理決策更加快速,、準(zhǔn)確,。
通過(guò)信息化手段提升企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力：通過(guò)信息化實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)與后臺(tái)生產(chǎn)的聯(lián)動(dòng)，能夠以最小的庫(kù)存保持客觀的銷(xiāo)售額，把產(chǎn)品失效的損失控制在可接受的范圍內(nèi),，為企業(yè)廣開(kāi)源,、深節(jié)流，使企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力不斷增強(qiáng),。
提高整個(gè)擴(kuò)展供應(yīng)鏈的可視性：企業(yè)通過(guò)增強(qiáng)對(duì)擴(kuò)展供應(yīng)鏈的可視性,，其中包括從材料采購(gòu)到生產(chǎn)、分銷(xiāo)和消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的各個(gè)環(huán)節(jié),，提升企業(yè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的管控,。
上海元祖食品有限公司
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更多SAP食品行業(yè)成功案例：中糧集團(tuán),、旺旺控股、三全食品,、上好佳,、康師傅、李錦記、徐福記,、安琪酵母,、海天調(diào)味食品、娃哈哈,、加多寶,、農(nóng)夫山泉礦泉水、嶗山礦泉水,、樂(lè)百氏集團(tuán),、瀘州老窖、伊利,、蒙牛等
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近年來(lái)國(guó)內(nèi)烘焙連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,，平均利潤(rùn)率逐年降低。但隨著消費(fèi)者對(duì)烘焙產(chǎn)品需求與認(rèn)知的改變,，烘焙企業(yè)在市場(chǎng)上無(wú)論是產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)量還是新品利潤(rùn)都有較大的提升空間,。與此同時(shí)，有關(guān)食品安全,、消費(fèi)者品味變化,、渠道銷(xiāo)售能力等諸多方面的問(wèn)題接踵而來(lái)，成為了各大烘焙連鎖企業(yè)極具挑戰(zhàn)性而又復(fù)雜多變的考驗(yàn),。
在今后的發(fā)展中,，烘焙企業(yè)將逐步由追求產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)量向追求產(chǎn)品質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng),、安全和多樣化的模式轉(zhuǎn)化,。從戰(zhàn)略上來(lái)講，烘焙行業(yè)的管理層似乎更注重品牌塑造和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),，進(jìn)而與消費(fèi)者的生活方式和價(jià)值觀相匹配,，品牌擴(kuò)展路線早已不是僅僅是專(zhuān)注于降低價(jià)格這么簡(jiǎn)單了。為了謀求發(fā)展,，越來(lái)越多的企業(yè)管理層希望借助穩(wěn)定完善的技術(shù)解決方案來(lái)幫助自己的企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè),、渠道拓展、質(zhì)量管理和定價(jià)策略等挑戰(zhàn),。
【SAP在食品行業(yè)業(yè)務(wù)價(jià)值領(lǐng)域中有自己獨(dú)到的見(jiàn)解和長(zhǎng)期實(shí)踐的積累,。從 1972年成立至今，全球有 120多個(gè)國(guó)家的超過(guò) 200,000家客戶正在運(yùn)行 SAP軟件,，財(cái)富500強(qiáng)85%以上的企業(yè)從 SAP的管理方案中獲益,。因此，SAP被譽(yù)為世界 500強(qiáng)背后的管理大師,?！?
MTC是一家提供企業(yè)管理咨詢和SAP ERP信息化解決方案的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)公司,，總部位于上海，并在北京 . 廣州 . 成都 . 深圳 . 天津 . 南京 . 無(wú)錫 . 大連 . 廈門(mén)和美國(guó)特拉華州設(shè)有服務(wù)支持中心,。在國(guó)內(nèi)外眾多SAP ERP成功案例及SAP行業(yè)解決方案,。
MTC立足于SAP行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為國(guó)內(nèi)外企業(yè)提供基于SAP企業(yè)管理軟件的信息化咨詢,、SAP實(shí)施與SAP培訓(xùn)服務(wù),，行業(yè)專(zhuān)注于農(nóng)牧食品、美妝日化,、服裝鞋帽,、電子電器、零售電商,、化工化纖,、汽配汽修等行業(yè)領(lǐng)域，客戶包括了從跨國(guó)500強(qiáng)企業(yè)到中小民營(yíng)企業(yè),。MTC企業(yè)信息化解決方案將幫助企業(yè)管理層透明,、實(shí)時(shí)地管理企業(yè)。
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