近來，新中式烘焙品牌一路高歌猛進(jìn),，成為資本和消費(fèi)市場(chǎng)當(dāng)之無愧的新寵,。借著國潮東風(fēng)，「虎頭局·渣打餅行」迅速崛起,，成功出圈,。

「虎頭局·渣打餅行」成立于2019年，用"凡事多用點(diǎn)心"的態(tài)度,，成為當(dāng)下火爆全網(wǎng)的新銳中式烘焙品牌,。半年獲得了紅杉基金、IDG資本,、GGV紀(jì)源資本等2輪融資,，估值超過20億元。目前已在全國多座一,、二線城市開啟連鎖模式,。此外，虎頭局已簽約重點(diǎn)城市點(diǎn)位接近70家,，并計(jì)劃在一年內(nèi)開設(shè)100+門店,。

首先是數(shù)據(jù)的洞察能力,。事實(shí)上所有的數(shù)據(jù)報(bào)表只是呈現(xiàn)一些事實(shí),，并沒有做深層次的挖掘。比如營業(yè)額波動(dòng)的背后出現(xiàn)了哪些問題,？營收的持續(xù)增長(zhǎng)能否復(fù)制,？這背后是對(duì)整個(gè)數(shù)據(jù)的深度思考和洞察，這是一個(gè)至關(guān)重要的能力,。

最后就是技術(shù)的核心驅(qū)動(dòng)能力。技術(shù)能夠在多大程度上影響整個(gè)業(yè)務(wù)鏈,，進(jìn)而對(duì)業(yè)務(wù)進(jìn)行深度改造和優(yōu)化,？

其實(shí)在企業(yè)的數(shù)字化鏈路，會(huì)留存下各種形式的數(shù)據(jù),，但核心是要讓數(shù)據(jù)成為信息,，使它能夠有效形成數(shù)據(jù)產(chǎn)品的矩陣，幫助我們?nèi)プ鰶Q策,。同時(shí),，一個(gè)公司要做數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，人才儲(chǔ)備是要先行的。還要能夠創(chuàng)造數(shù)字化氛圍吸引優(yōu)秀人才加入到團(tuán)隊(duì)當(dāng)中,，與各個(gè)模塊的戰(zhàn)略目標(biāo)對(duì)齊,，打通整個(gè)績(jī)效體系，在整個(gè)閉環(huán)去不斷提升,。

虎頭局作為烘焙這一細(xì)分賽道上飛速成長(zhǎng)起來的新銳品牌，在供應(yīng)鏈端涉及到原材料,、半成品,、成品等等。這些標(biāo)品化產(chǎn)品和預(yù)制品需要存儲(chǔ)在中央工廠和中央廚房中,，那么各個(gè)節(jié)點(diǎn)中物流怎樣進(jìn)行有效的串接,？怎么樣去布局自由路徑？這些都與供給側(cè)的效率息息相關(guān),。

所以,，從零售價(jià)值鏈產(chǎn)生的角度,，我們把它剖析成四個(gè)象限,，再對(duì)應(yīng)到信息化系統(tǒng)中，就能夠知道在每一個(gè)環(huán)節(jié)點(diǎn)我們有沒有相應(yīng)的系統(tǒng)和指標(biāo)體系,？進(jìn)一步的效率優(yōu)化方向是什么,？每個(gè)業(yè)務(wù)部門的績(jī)效應(yīng)該如何設(shè)計(jì)？這些最終會(huì)編織出一個(gè)藍(lán)圖來幫助企業(yè)進(jìn)行整體效率的提升,。