所謂企業(yè)信息化就是指利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和通信技術(shù),，對信息資源進行深入開發(fā)和廣泛利用,，實現(xiàn)管理方式的網(wǎng)絡(luò)化、企業(yè)生產(chǎn)過程的自動化,、決策支持的智能化,、辦公自動化和商務(wù)的電子化，從而不斷提高企業(yè)計劃,、生產(chǎn),、管理、經(jīng)營,、決策的效率與水平,，從而提高企業(yè)核心競爭力和企業(yè)經(jīng)濟效益的過程。

因此,，信息化在傳統(tǒng)食品制造業(yè)中的應(yīng)用對于食品企業(yè)的發(fā)展及經(jīng)濟快速增長具有重要的戰(zhàn)略意義,。

食品企業(yè)信息化建設(shè)中存在的主要問題 ：

1. 信息技術(shù)知識貧乏，信息化觀念淡薄,。

很多管理者對信息化的認識程度不夠高,，對企業(yè)信息化道路仍持猶豫觀望懷疑的態(tài)度，導(dǎo)致企業(yè)信息化進程滯后,，IT投資保守,。

2. IT應(yīng)用程度偏低。

目前,，許多企業(yè)外部網(wǎng)站只是停留在信息發(fā)布的基礎(chǔ)層面上,，很多企業(yè)的網(wǎng)站都不完善，不知道目標用戶是誰,，沒有反映出企業(yè)的形象,，網(wǎng)站建設(shè)目的不明確，網(wǎng)站功能簡陋等。

3. 支撐企業(yè)信息化建設(shè)的人才較匱乏,。

大部分的企業(yè)信息機構(gòu)專職人員大多只有一,、兩人，企業(yè)內(nèi)部缺少專業(yè)人才是信息化建設(shè)的主要障礙,。同時,，企業(yè)的信息人才流失問題同樣很嚴重。

促進食品企業(yè)信息化建設(shè)的對策與建議：

1. 提高信息意識和信息素質(zhì)：

食品制造企業(yè)除爭取高校培養(yǎng)的信息專業(yè)人才外,，可從各類大專畢業(yè)生中挑選對信息化感興趣的而且具有計算機基礎(chǔ)的技術(shù)和管理人員去有關(guān)院校培訓(xùn),，并結(jié)合企業(yè)自身信息化需要邊工作邊學(xué)。

2 . 建立信息化組織結(jié)構(gòu)：

在開始信息化工作之前,，必須對食品企業(yè)基本情況清楚的認識,，從企業(yè)內(nèi)外部條件，企業(yè)生產(chǎn)過程的組織,、企業(yè)經(jīng)濟效益,、企業(yè)財務(wù)狀況，人力資源和之前的實施信息化效果狀況等著手,，尋找信息化的切入點和為企業(yè)指定信息化轉(zhuǎn)牢提供依據(jù),。

3. 建立和完善食品信息化的投資：

按照社會化與市場化相結(jié)合的模式建立食品制造業(yè)信息化的投資機制應(yīng)加快食品制造的信息管理體制的改革和創(chuàng)新，積極鼓勵和扶持各種形式的,、以贏利為目的的,、專門從事食品和食品信息咨詢與服務(wù)的中介組織和食品信息企業(yè)的發(fā)展。以改變政府作為食品和食品信息市場主體的格局,，促進食品制造企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和社會化發(fā)展,。

4. 加快企業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的開發(fā)：

良好的食品企業(yè)信息化建設(shè)必須從企業(yè)的實際出發(fā)做好信息系統(tǒng)的規(guī)劃，食品制造企業(yè)有其特殊性,，應(yīng)當有重點,、分步驟、有層次地循序漸進,，不斷發(fā)展,。開發(fā)過程中各個階段要嚴格把好質(zhì)量觀。切忌“一步到位”,，企業(yè)要首先通過發(fā)達的因特網(wǎng)技術(shù)建立自已的外部網(wǎng)站,，這樣才能更好的宣傳企業(yè)形象、拓展業(yè)務(wù)范圍;然后,，逐步建立企業(yè)內(nèi)聯(lián)網(wǎng),，把企業(yè)內(nèi)部各部門聯(lián)系起來。統(tǒng)一協(xié)作,，明確分工,，提高工作效率,，進而提高生產(chǎn)效率;最后，利用外聯(lián)網(wǎng)建立競爭戰(zhàn)略聯(lián)盟,，通過數(shù)據(jù)庫,、異構(gòu)平臺整合等技術(shù)對企業(yè)內(nèi)外信息進行處理，輔助企業(yè)的高層管理決策活動,，強化企業(yè)的競爭優(yōu)勢,。

隨著信息化技術(shù)的快速發(fā)展，食品企業(yè)創(chuàng)新必須適應(yīng)新的變化,，實施信息改革，加大對信息化的投入,，充分利用信息技術(shù)在工藝創(chuàng)新中的廣泛應(yīng)用,，這樣才能實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟的快速增長和長久發(fā)展。

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